大陸200系列不銹鋼用錳及氮代替"鎳" 其價格約為#304的30% 不銹鋼檢驗方法

不銹鋼大致區分為430、304(高級)、202(大陸)三種
430不銹鋼用磁鐵會吸，與電鍍的看起來又蠻像的、都有金屬光澤，不過電鍍的光澤比較像塗一層銀白的漆、刀子用力刮有時刮得起一片片表層。
202不銹鋼與304用磁鐵都不會吸，如何分辨:
用一般人聽得懂的說法來說說不銹鋼的故事
不銹鋼俗稱“白鐵”，為一種合金鋼材，主要成份是鐵，再加入抗氧化的【鉻】，及抗酸鹼腐蝕的【鎳】及其他少量元素而成~~
因【鉻】及【鎳】的含量多寡造就了不銹鋼的材料特性，今天主要讓大家記住與我們日常生活較相關的幾種~~
大家時常會在商品包裝標示上看到的，日系編號 #304不銹鋼﹝=歐美編號18-8﹞及日系編號 #430不銹鋼﹝=歐美編號18-0﹞~
#304不銹鋼內含18%的鉻及8%的鎳﹝18-8﹞，其特性是成型性佳，耐酸、耐蝕，大量用於建材、廚具、製管及工業用途。
#430不銹鋼內含18%的鉻但不含鎳﹝18-0﹞，其主要用途是要求高硬度及耐磨的零件，如切削工具、軸承、彈簧及醫療器械等。
重點來囉~~由於【鉻】及【鎳】是不銹鋼的主要合金元素，而全球產【鎳】的國家大約集中在十五個，這幾年因為國際【鎳】價的不斷攀高，使得不銹鋼價格也是節節上昇，台灣及大陸都不是產【鉻】及【鎳】的國家，因此不銹鋼製品價格當然會隨著國際材料行情而變動~~

追朔到二戰期間也是因同樣的原因，科學家合成出了另一種低【鎳】的不銹鋼，用的方法是用【錳】及【氮】代替【鎳】，這種不銹鋼的編號是200系列﹝#201及#202﹞，其價格約為#304的30%﹝以#201為比較﹞左右，差異夠大吧~~
目前市場上許許多多的不銹鋼製品用的即是這種200系列的不銹鋼，稍有良心的廠家會在包裝上標示﹝高級不銹鋼﹞來模糊帶過，更糟的廠家根本依舊標示著#304不銹鋼來欺瞞消費者，因為這兩者是無法用肉眼分辨的，但是廠家的製造成本可是有很大的不同哦~~~
醫學界已經證明長期使用鋁鍋會導至老人痴呆症的產生，去年的不沾鍋鐵氟龍事件舉世嘩然~~
這種含高【錳】的不銹鋼製品，雖然還沒有研究結果告訴世人，這種材料是否會在使用過程中釋出【錳】！但是誰知道呢？會不會在幾年之後，突然人們從新聞聽到這種材料是會危害人體的！就如同使用了數十年的不沾鍋，忽然得知原來這鍋是會釋出毒性的一樣~~
我們一定要冒險使用這材料嗎？在網站上打進﹝錳中毒﹞這幾個字看看，一長串的文章看得人頭皮發麻~~用不用自行判斷囉，就好像有人抽煙一輩子也不會得肺癌一樣，願意拿健康賭一下的就別再往下看了吧~~